Dalam berbagai belahan dunia, Turki terkenal dengan warisan kuliner yang kaya dan beragam.
Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan adalah keindahan dari dessert-dessert khas Turki.
9 Dessert Makanan Khas Turki Yang Harus Dicoba
Berikut adalah sembilan dessert yang patut kalian coba jika kalian mengunjungi negara yang indah ini.
1. Künefe
Künefe adalah sejenis kue khas Turki yang terdiri dari lapisan-lapisan tipis dari phyllo dough yang diisi dengan keju lembut, kemudian dipanggang hingga keemasan.
Setelah itu, kue ini disiram dengan sirup gula dan air mawar. Rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi salah satu dessert yang sangat disukai di Turki.
2. Semolia Helva
Helva merupakan dessert tradisional di berbagai negara Timur Tengah, termasuk Turki. Semolia helva terbuat dari semolina (gandum durum) yang dipanggang dengan mentega atau minyak, kemudian disiram dengan sirup gula dan diberi tambahan kacang-kacangan atau buah kering untuk memberikan rasa dan tekstur yang kaya.
3. Güllaç
Güllaç adalah dessert yang khas untuk bulan puasa Ramadan di Turki. Dessert ini terbuat dari lapisan tipis dari lembaran gulungan kue yang direndam dalam susu manis dan dicampur dengan kacang-kacangan serta buah-buahan kering seperti kismis atau kenari.
Rasanya yang lembut dan segar membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan selera setelah berpuasa.
4. Aşure
Aşure, juga dikenal sebagai "bubur Noah," adalah bubur gandum khas Turki yang disajikan sebagai bagian dari tradisi pada bulan Muharram dalam kalender Islam.
Bubur ini terdiri dari campuran gandum, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan gula, yang kemudian dimasak hingga menjadi bubur kental.
Aşure sering disajikan dengan taburan kacang-kacangan dan rempah-rempah untuk memberikan rasa yang kaya dan kompleks.
5. Kazandibi
Kazandibi adalah dessert tradisional Turki yang terkenal dengan lapisan karamel yang renyah di bagian atasnya.
Terbuat dari susu yang dimasak dengan tepung beras, gula, dan vanila, kemudian dibiarkan mengental hingga membentuk tekstur yang lembut dan kaya.
Setelah itu, lapisan karamel dibuat dengan memanaskan gula hingga karamel cair dan menuangkannya di bagian atas dessert yang sudah matang.
6. Sütlaç
Sütlaç adalah versi Turki dari bubur nasi klasik, tetapi dalam bentuk dessert yang lezat. Terbuat dari susu, nasi, gula, dan vanila, sütlaç kemudian dimasak hingga menjadi kental dan kemudian dipanggang di oven hingga lapisan atasnya menjadi kecokelatan dan renyah.
Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang populer di meja makan Turki.
7. Soğuk Baklava
Baklava sudah menjadi ikonik di dunia dessert, tetapi versi Turki yang disebut soğuk baklava memiliki sentuhan yang khas.
Dibandingkan dengan baklava tradisional yang disajikan pada suhu ruangan, soğuk baklava disajikan dingin dan segar, memberikan sensasi yang unik saat kalian menikmatinya.
Lapisan-lapisan tipis dari phyllo dough yang diisi dengan kacang-kacangan dan disiram dengan sirup gula, kemudian disajikan dingin untuk memberikan pengalaman dessert yang menyegarkan.
8. Ekmek Kadayıfı
Ekmek kadayıfı adalah dessert Turki yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis roti yang dihancurkan dan kemudian dipanggang dengan mentega hingga keemasan.
Setelah itu, dessert ini disiram dengan sirup gula dan disajikan dengan taburan kacang-kacangan atau buah kering untuk menambahkan tekstur dan rasa yang kaya.
9. Katmer
Katmer adalah pastry khas Turki yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis phyllo dough yang diisi dengan campuran kacang-kacangan, gula, dan kaymak (semacam krim kental).
Setelah itu, pastry ini dipanggang hingga keemasan dan disajikan dengan taburan gula halus di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan yang populer di Turki.
Dari kekayaan rasa hingga tekstur yang memikat, dessert-dessert khas Turki menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa saja yang mencobanya.
Dengan beragam pilihan yang menarik, pastikan untuk mencicipi beberapa dari daftar ini saat kalian berkunjung ke Turki untuk merasakan kelezatan sejati dari negara yang indah ini.
Makanan-makanan Turki itu emang enak-enak ya. Sampai terkenal di film Narnia dulu, salah satu tokoh pengen minta Turkish Delight. Kalau aku pribadi suka sama yang rasanya manis mbak, soalnya rata2 sana seneng biki sweet food.
BalasHapusAh iya. Keingat makanan Turki jadi ingat si Edmun yang dikasih Turkis Delight sama ratu Jagdish. Cuma nama makanan Turki agak sulit diucapkan ya.
HapusBaru coba baklava dan rambut nenek (tdk tau namanya) versi Turkiye. Paling suka ya rambut neneknya. Klo baklava versi sana kurang suka mbak. Karena maniiiiiiiis banget.
BalasHapusKenapa oranng Turkiye makanannya senang manis-manis mbak?
Kayaknya seumur-umur belum pernah nyobain satu pun makanan khas Turki deh. Tapi keliatannya enak-enak dan menggugah selera ya. Penasaran sama Kunefe, soalnya ada kejunya. Sebagai pecinta keju kelas berat, jadi pengen nyobain deh. BTW, itu bacanya macam mana kakak ??
BalasHapusAduh enak bangett.. dulu aku juga sempet coba camilan yang manis2 gitu, kecil-kecil, lupa namanya... Ini kalau boleh tau beli di mana kak?
BalasHapusYang mudah dibeli di Jaakarta Baklava mbak. Apalagi sudah disesuaikan manisnya dengan lidah orang Indonesia
HapusJujur saja, ini menu-menu yang baruuuu banget buat saya. Selama ini kenalnya kebab doang hehe... Entar kalo nemu salah satu menu tersebut di restoran di kota saya, mau cobain deh..
BalasHapusBy the way, susah juga ya membaca nama-nama menu Turki ini. Misal nemu resto Turki, pesannya ditulis aja ya daripada salah mengucapkannya :D
HapusDessert nya aja kaya mengandung kari ya mbak 😅 favorit mbak Muz yang mana? Aku sih penasaran sama sutlac bubur yang di oven itu jadinya gimana teksturnya? Kenyal kaya Mozarella gitu ya mbak?
BalasHapusWah selama ini baru tahu kebab dan baklava aja. Ternyata ada banyaak ya makanan khas Turki. Dulu pernah dapa oleh2 permen kenyal dari Turki dan rasanya manis bangett, entah namanya apa.
BalasHapusIya ya, ternyata beragam jg dan kayanya enak2deh hihii
HapusSamma dengan mba Avie. Aku tahunya kunafe dan baklava. Itupun beli di resto ayam Emados, resto Timur Tengah. Memang gitu ya dessert Turki/Timur Tengah serba manis. Ada yg berupa bubur, kok aku penasaran ya pengen nyicip...
BalasHapusEnak² sepertinya. Daku mah siap aja mencicipi makanan Turki yang penting ada terhidang di depan mata hehe.
BalasHapusIya mba betul wkwkwk, aku paling penasaran sama kunefe. Kayaknya kok enak ya kue rasa keju disiram pake gula
HapusManis semua ya, ya iyalah namanya juga dessert, wkwk.. Tapi penasaran sama Gullac deh, karena ada kismisnya yg rasanya asem² seger gitu, jadi manisnya nggak dominan, hehe..
BalasHapusWah saya awam nih soal kuliner dan budaya Turki. Ternyata kulinernya banyak juga ya. Pas baca nama-nama kulinernya, saya yakin kayaknya pengucapan saya salah. Meski begitu, saya tertarik sama Turki. Pengen ke sana.
BalasHapusMenyusuri postingan ini jadi ngiler. Dari fotonya Dessert Turki ini enak-enak ya Mbak. Apalagi ada yang disiram air mawar juga. Jadi pengin nyoba...
BalasHapusIya, unik ya Pak Bams. Pakai disiram air mawar. Pasti aromanya harum. Bisa ngebayangin sih kalau aromanya. Yapi rasanya belum.
HapusDuh namanya belum familiar semua euyy. Tp dilihat dari bentukannya, emg nikmat bgt tuh kudapan dr Turki ini. Sptnya masih bisa diterima oleh lidah org Indonesia.
BalasHapusSmg makanan khas Turki bs segera hadir di kota2 kecil. Biar kami yg dkt pelosok bs menikmati kudapan khas ini.
Kayaknya enak-enak ya mbak. Jadi pengen coba semua. Aku paling penasaran sama dessert yang pertama dan ketiga. Unik kayaknya rasanya, apalagi ada sentuhan air mawar.
BalasHapusKayanya kuliner khas Turki ini memang mulai masuk ke Indo yaa..
BalasHapusSeneng karena semakin kaya dengan rasa. Aku baru cobain Baklava doank kayanya mah.. Kunefe tuh kalau di Bandung malah brand sebuah makanan artis. Hehhe~
Nama-namanya asing nih belum pernah coba jadi penasaran dengan rasanya
BalasHapusNama nama makanannya gak semuanya asing karena aku suka nonton yoitube kuliner luar negri. Kunafe sama baklava itu aslinya manis banget ga sih secara di siram sirup gula segitu banyaknya. Tapi pernah baca kalau sirup gula di sana gak semanis di sini, gak tau deh bener apa enggak
BalasHapusPengen jajan dessert Turki ini, tapi di Bandung beli di mana ya? penasaran sama kunafe soalnya..
BalasHapusKue-kue khas Turki kenapa ya cenderung manis. Dan manisnya tuh bangeeet. Aku kalau makan baklava ya dikit-dikiiit aja dicuil. Kunafe pernah nyoba di rumah makan ayam Emadoz. Aku baru tahu bahwa rasanya manis juga. Soalnya di foto menunya kayak ada keju lelehnya...hehe
BalasHapusDari Baklava yang ikonik dengan perpaduan renyahnya filo dan manisnya kacang, hingga Turkish Delight yang lembut dan penuh rasa, daftar ini menghadirkan petualangan rasa yang tak terlupakan. Saya penasaran dengan Künefe, perpaduan keju dan adonan filo yang dipanggang, dan Kazandibi, puding karamel yang konon memiliki rasa unik.
BalasHapusSemolia Helva itu seperti tumpeng yak, tapi ini versi Turki nya.. wkwk, jadi penasaran pengen nyobain aku ><
BalasHapusSepertinya enak enak ya dessertnyaa. Aku belum pernah cobain desser turki, tapi kalau lihat dari gambarnya menarik
BalasHapusWah liat gambarnya jadi mupeng pengen icipin kudapannya, kalo di Indonesia sapa tau ada resto Turki yang punya hidangan itu
BalasHapusKünefe kayaknya sering kedengeran namanya di acara kuliner atau vlog kuliner. Jadi penasaran rasanya gimana.
BalasHapusPunya beraneka ragam kudapan nikmat ini, jadinya pengen deh ke Turki. Sambil wisata sejarah, sekaligus menikmati kulinernya
BalasHapusBtw, daftar dessert itu apa biasa didguanakn juga sebagai sajian pendamping untuk kebiasaan orang turki minum teh di sore hari? Namanya aneh-aneh ya, tapilihat penampakannya benar-benar menggugah selera
BalasHapusDoakan aku ya kak biar sekali seumur hidup bisa icipin makanan khas Turki ini. Minimal satu aja.
BalasHapusSebenarnya agak takut2 sih soalnya lidahku tuh blm familiar dgn makanan asing. Apalagi khas Timur Tengah. Lha makan masakan Arab aja lgsg aneh. Padahal cmn nasi burundi. Wkwk. Rempahnya terlalu kuat.
Kyknya ini jg mirip2 ya. Pasti ada khas rempah2nya.
OMG semuanyaaa pengen kucobain, semoga bisa ada kesempatan umroh sekalian ke Turki tahun depan, hihi, aamiin aamiin.
BalasHapusMasyaaAllah, ada yg mau umroh inii, semoga dilancarkan ya MbakJi, aamiin.. Ntar ceritain di blog ya kalo udah nyobain dessert khas Turki di atas, xixixi..
HapusDessert-dessert khas Turki menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa, ya. Biasanya masakan di sana memang kaya rempah yang bisa buat makanan lebih lezat.
BalasHapusUdah sering baca di berbagai buku yang menceritakan betapa enaknya makanan khas Turki, begitu pun di beberapa film box office yang syutingnya berlokasi di Turki. Sayangnya sampai hari ini aku belum punya kesempatan untuk mencicipi secara langsung. Hmm, semoga someday yaa
BalasHapusWaaah aku penasaran semuanya! Sepertinya. makanan turki nggak pernah ada yang failed yaa!
BalasHapusBelum pernah nih coba makanan turki yang asli..penasaran dengan rasa dan bentuknya yang unik-unik itu..btw, makanan khas turki didominasi roti-rotian ya
BalasHapusItu baca nama makanannya gimana ya? Kalau di daftar menu nggak ada gambarnya, kayaknya bakal bingung mesen makanan :))
BalasHapusYang aku tahu cuma baklava saja. Btw, setahuku kebanyakan makanan khas Turki banyak yang manis ya Mbak? Ada gak yang pedas-pedas kayak di Indonesia gitu? kayak sambal misalnya, maklum bagiku kurang afdhol kalau makan tanpa sambal
BalasHapusMau nangis... karena pelafalan nama-nama makanan khas Turki-nya aja, aku gabisa.
BalasHapusTapi ada beberapa yang aku familiar, seperti Künefe dan Soğuk Baklava.
Tapi aku pernah cobain Umm Ali. Ini unik yaa.. namanya kaya nama orang.
Duh, makanan khas Turki ini sangat menggugah selera
BalasHapusAku baru coba es krim dan Umm ali aja sih
Jarang ada resto khas Turki di surabaya
Semua nama makanan Turki yang kakak sebut belum pernah aku dengar, tapi dari deskripsinya udah sedikit terbayang. Sayangnya di Jogja masih jarang yang jual..
BalasHapusDari semuanya itu, hanya pernah nyicip Baclava, maniiiiss banget ya rasanya. Rata2 cara penyajiannya dengan disiram sirup gula.
BalasHapusMeskipun sudah mencoba makanan Turki ini walaupun baru beberapa saya tak mengingat namanya dengan baik. Wajib cobain nanti semuanya, karena rasanya memang enak-enak dari beberapa yang sudah pernah saya coba
BalasHapusbaklava ini cukup terkenal di indonesia ya mak, ngiler liat tampilannya, kayanya enak enak nih dessert turki, jadi pengen cobain jugaaa
BalasHapus