√Menyelusuri Kelezatan Makanan Khas Turki: 9 Dessert Yang Harus Dicoba

Dalam berbagai belahan dunia, Turki terkenal dengan warisan kuliner yang kaya dan beragam.

Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan adalah keindahan dari dessert-dessert khas Turki.

9 Dessert Makanan Khas Turki Yang Harus Dicoba

Berikut adalah sembilan dessert yang patut kalian coba jika kalian mengunjungi negara yang indah ini.

1. Künefe

Künefe adalah sejenis kue khas Turki yang terdiri dari lapisan-lapisan tipis dari phyllo dough yang diisi dengan keju lembut, kemudian dipanggang hingga keemasan.

Setelah itu, kue ini disiram dengan sirup gula dan air mawar. Rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi salah satu dessert yang sangat disukai di Turki.

2. Semolia Helva

Helva merupakan dessert tradisional di berbagai negara Timur Tengah, termasuk Turki. Semolia helva terbuat dari semolina (gandum durum) yang dipanggang dengan mentega atau minyak, kemudian disiram dengan sirup gula dan diberi tambahan kacang-kacangan atau buah kering untuk memberikan rasa dan tekstur yang kaya.

3. Güllaç

Güllaç adalah dessert yang khas untuk bulan puasa Ramadan di Turki. Dessert ini terbuat dari lapisan tipis dari lembaran gulungan kue yang direndam dalam susu manis dan dicampur dengan kacang-kacangan serta buah-buahan kering seperti kismis atau kenari.

Rasanya yang lembut dan segar membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan selera setelah berpuasa.

4. Aşure

Aşure, juga dikenal sebagai "bubur Noah," adalah bubur gandum khas Turki yang disajikan sebagai bagian dari tradisi pada bulan Muharram dalam kalender Islam.

Bubur ini terdiri dari campuran gandum, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan gula, yang kemudian dimasak hingga menjadi bubur kental.

Aşure sering disajikan dengan taburan kacang-kacangan dan rempah-rempah untuk memberikan rasa yang kaya dan kompleks.

5. Kazandibi

Kazandibi adalah dessert tradisional Turki yang terkenal dengan lapisan karamel yang renyah di bagian atasnya.

Terbuat dari susu yang dimasak dengan tepung beras, gula, dan vanila, kemudian dibiarkan mengental hingga membentuk tekstur yang lembut dan kaya.

Setelah itu, lapisan karamel dibuat dengan memanaskan gula hingga karamel cair dan menuangkannya di bagian atas dessert yang sudah matang.

6. Sütlaç

Sütlaç adalah versi Turki dari bubur nasi klasik, tetapi dalam bentuk dessert yang lezat. Terbuat dari susu, nasi, gula, dan vanila, sütlaç kemudian dimasak hingga menjadi kental dan kemudian dipanggang di oven hingga lapisan atasnya menjadi kecokelatan dan renyah.

Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang populer di meja makan Turki.

7. Soğuk Baklava

Baklava sudah menjadi ikonik di dunia dessert, tetapi versi Turki yang disebut soğuk baklava memiliki sentuhan yang khas.

Dibandingkan dengan baklava tradisional yang disajikan pada suhu ruangan, soğuk baklava disajikan dingin dan segar, memberikan sensasi yang unik saat kalian menikmatinya.

Lapisan-lapisan tipis dari phyllo dough yang diisi dengan kacang-kacangan dan disiram dengan sirup gula, kemudian disajikan dingin untuk memberikan pengalaman dessert yang menyegarkan.

8. Ekmek Kadayıfı

Ekmek kadayıfı adalah dessert Turki yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis roti yang dihancurkan dan kemudian dipanggang dengan mentega hingga keemasan.

Setelah itu, dessert ini disiram dengan sirup gula dan disajikan dengan taburan kacang-kacangan atau buah kering untuk menambahkan tekstur dan rasa yang kaya.

9. Katmer

Katmer adalah pastry khas Turki yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis phyllo dough yang diisi dengan campuran kacang-kacangan, gula, dan kaymak (semacam krim kental).

Setelah itu, pastry ini dipanggang hingga keemasan dan disajikan dengan taburan gula halus di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan yang populer di Turki.

Dari kekayaan rasa hingga tekstur yang memikat, dessert-dessert khas Turki menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa saja yang mencobanya.

Dengan beragam pilihan yang menarik, pastikan untuk mencicipi beberapa dari daftar ini saat kalian berkunjung ke Turki untuk merasakan kelezatan sejati dari negara yang indah ini.

Kuliner