Di artikelku kali ini, aku mau bahas tentang sarapan. Tapi bukan sembarang sarapan lho. Karena, aku mau bahas tentang Menu Sarapan Orang Turki. Ngobrolin soal sarapan nih, belum nulis udah semakin krucuk-krucuk perutnya...
Mau tau ngga nih apa sih menu sarapan khas orang turki yang wajib kita coba. Yuk stay tuned terus ya.
Adakah di sini salah satu dari kalian yang ingin singgah atau tinggal di Turki? Jika iya, artikel ini pas banget untuk kalian. Pentingnya sarapan pagi bagi kesehatan tentu tidak bisa dipungkiri lagi.
Manfaat sarapan menjadi sumber energi bagi tubuh dan otak, sehingga menjadikan mood dan kondisi tubuh bagus. Ini juga harus diimbangi dengan pemilihan menu yang tepat.
Menu sarapan orang turki ini seharusnya juga bisa diterapkan kepada kita. Karena di dalam menu khasnya mereka terdapat banyak manfaat yang menyehatkan untuk tubuh.
Menu sarapan orang turki ini seharusnya juga bisa diterapkan kepada kita. Karena di dalam menu khasnya mereka terdapat banyak manfaat yang menyehatkan untuk tubuh.
MENU SARAPAN ORANG TURKI
Apa saja sih menu sarapan orang Turki? Berikut ini adalah menu khas yang biasa orang Turki makan di waktu pagi hari.
Menemen
Makan khas satu ini merupakan orak arik telur khasnya turki. Makanan berbahan dasar telur, tomat dan cabai yang dicincang kasar dengan tambahan sedikit garam menjadi makanan andalan di pagi hari.
Kebiasaan orang turki mengombinasikan menemen dengan roti adalah hal lumrah. Cara makannyapun cukup unik. Kalian tinggal mencocolkan roti kedalam menemen itu. Untuk rasanya makanan khas turki ini cukup baik diterima lidah kita. Itu artinya menemen ini masih bisa kita nikmati.
Kentang Goreng
Kentang goreng biasanya juga menjadi menu sarapan di Turki. Karena kentang adalah makanan kesukaan orang turki. Dan biasanya stock kentang itu wajib ada di rumah.
Corba
Di Turki sendiri ada beberapa sup, antara lain; sup kepala domba, sup lentil, sup ayam, sup nasi yogurt, sup jamur, sup babat, dan yang lainnya.
Corba atau sup turki adalah menu sarapan yang cocok di lidah saya. Apalagi sup kepala domba, dengan taburan bon cabai di atas dan sedikit perasan limon. Ini membuat saya nambah karena porsi mangkok di Turki kecil.
Sup lentil yang dulu kurang saya sukai dan nggak bisa makan, sekarang juga mulai doyan. Ternyata rasa masing-masing masakan tergantung siapa yang membuat dan ingredientnya. Sup lentil dengan tambahan butter berkualitas, tentu rasanya akan semakin lezat.
Telur
Jangan salah jika telur ternyata menu sarapan orang Turki yang digemari juga loh. Disamping praktis cara membuatnya, telur juga mempunyai berbagai manfaat.
Cara penyajiannya ada yang di rebus dengan penambahan garam. Ada pula yang didadar dengan menambahkan sucuk (sosis turki) atau keju. Ada juga dengan cara diceplok dengan taburan pulbiber (cabai kering), kekik (thyme), dan sedikit garam.
Sosis
Sosis juga menjadi pilihan ketika sarapan di Turki. Tentu kita juga sudah sangat familiar.
Ini juga menjadi pilihan emak-emak Turki untuk sarapan buah hatinya. Lebih mudah, praktis, dan tinggal goreng.
Mortadela
Salam atau mortadela adalah sejenis sosis yang warnanya merah muda dan penuh dengan lardon. Mortadela ini salah satu makanan yang bikin saya penasaran karena tampilan warnanya.
Cara makannyapun bisa langsung dikonsumsi. Karena pernah saya goreng malah nggak enak guys...tastenya kurang dapet.
Sucuk
Sucuk merupakan sosis khas turki dengan ukuran yang berbeda dari sosis biasa. Penyajiannya biasanya dimasak dengan telur.
Sucuk ini rasanya berbeda dengan sosis, karena di dalamnya ada rempah khas Turki. Sucuk menjadi rekomendasi saya karena rasanya yang lezat.
Zaitun
Buah satu ini memang hampir tidak kita jumpai di Indonesia. Buah yang kaya manfaatnya ini ternyata menjadi makanan khas sehari-hari di Turki.
Penyajianya tentu sudah berupa semacam asinan. Menurut saya rasa buah ini bermacam-macam tergantung pabrik pembuatannya. Tapi pada aslinya buah ini rasanya pahit dan getir.
Meskipun saya baru mencoba setelah empat bulan tinggal di Turki. Tapi buah ini juga menjadi rekomendasi yang wajib kalian coba.
Selai
Makanan ini juga pasti ada di meja makan saat sarapan di Turki. Macamnyapun bervariasi ada selai strawberry, peach, cherry, blackberry, bahkan selai dari buah quince (buah unik perpaduan antara apel dan pir).
Cara makanya juga seperti biasa kita tinggal mengoles roti dengan selai yang kita pilih. Rasanya tentu sangat cocok di lidah kita.
Keju
Makanan ini tentu sudah tidak asing di telinga kita. Karena di Indonesia sendiri variasi keju sudah semakin variatif. Keju adalah makanan khas turki yang harus ada saat sarapan pagi.
Biasanya ini akan berupa cream cheese untuk olesan, keju mozzarella yang dipotong kotak, bola keju maupun keju yang berupa rambut nenek. Untuk rasanya sangat unik dan ini jelas masuk di lidah kita.
Coklat
Ternyata coklat juga menjadi menu sarapan yang harus ada. Coklat menjadi makanan favorit saya saat pertama kali di Turki.
Karena menu sarapan yang lain masih cukup asing untuk saya waktu itu.
Madu
Madu, ternyata juga harus tersedia di meja saat sarapan. Dan biasanya orang Turki suka mencampur madu dengan butter.
Penambahan madu dengan butter ternyata menciptakan rasa yang luar biasa. Madu juga bisa menjadi makanan pilihan saat sarapan ya. Kalian juga bisa menambahkan madu ke dalam teh hangat saat sarapan.
Pekmez
Pekmez merupakan sirup yang menyerupai mollase. Terbuat dari sari buah-buahan yang dimasak secara mengental. Pekmez biasanya diambil dari buah-buahan yang manis.
Ini biasanya diambil dari buah anggur (üzüm pekmezi), murbei (dut pekmezi), carob (keçibiynuzu/harnup pekmezi) ini hampir seperti asam bentuk buahnya, buah pancar (bit pekmezi), juniper berry (ardiç/andiz pekmezi) ini merupakan semak cemara yang menghasilkan biji dengan warna buah bervariasi kebanyakan berwarna biru tua.
Pekmez ini bisa di sajikan tanpa apapun. Atau biasanya orang turki menyajikan pekmez dengan butter atau taihin (olahan wijen). Pekmez ini juga unik karena bisa dijadikan alternatif pengganti kecap maupun kinca untuk minuman cendol.
Salad
Ini merupakan saladnya orang turki yang berupa potongan tomat, timun, selada dan bawang bombay dengan sedikit garam, minyak sayur dan sedikit perasan lemon.
Tapi di pagi hari bawang bombay tidak disajikan waktu sarapan ini termasuk pantangan. Kata orang turki ini "olmaz", artinya mustahil (sikap atau tingkah laku yang tidak boleh dilakukan).
Ekmek
Ekmek atau roti ini menjadi makanan pokok orang turki. Saya sempat terheran-heran ketika mereka mengaplikasikan semua makanan dengan roti.
Seperti contohnya ayam bakar dengan roti, telur dadar dengan roti, bahkan indomiepun bisa dimakan bersama roti. Untuk roti sehari-hari yang mereka konsumsi ini adalah roti plain. Uniknya lagi kucing di sini jarang saya jumpai memakan ikan, tetapi roti juga menjadi pilihannya.
Helva
Makanan penutup khas turki yang terbuat dari tahini (olahan wijen), juga tidak pernah ketinggalan dan selalu ada.
Rasa helva ini unik, hampir seperti enting-enting makanan Indonesia. Helva mempunyai rasa manis yang legit dan digemari orang Turki.
Teh Turki
Teh juga menjadi menu sarapan di Turki. Penyajianyapun juga cukup unik. Jangan kaget saat ke Turki menjumpai gelas khas turki yang bener-bener imut ukurannya.
Biasanya teh turki disajikan tanpa gula. Jadi kita bisa menakar sendiri seberapa gula yang kita inginkan. Kalian juga bisa menambahkan perasan lemon atau madu di dalamnya.
Sarapan ala turki memang sehat dan banyak banget pilihannya. Tapi sebagai orang pribumi kadang kita perlu beradaptasi menyesuaikan makanan-makanan yang asing di lidah kita.
Sarapan ala turki memang sehat dan banyak banget pilihannya. Tapi sebagai orang pribumi kadang kita perlu beradaptasi menyesuaikan makanan-makanan yang asing di lidah kita.
Tapi jangan kuatir menu sarapan orang Turki ini masih bisa diterima dan tergolong lezat. Jadi sudah penasaran mau nyobain makanan Turki yang mana?
Yuk tulis komentar makanan Turki yang sudah pernah kalian coba?
wahhh bacanya jadi lapar juga, kalau kebab termasuk camilan or makanan pagi juga ya?
BalasHapusKebab termasuk makanan berat mbak dan tidak dianjurkan untuk makan di pagi hari klo untuk di Turki.
HapusBanyak juga ya, pilihan sarapan orang Turki. Huhu, telur ceplok pun nggak terlewatkan~
BalasHapusBener mbak coba aja telor ceplok kasih bon cabe, sedikit thyme sama garam.sampe kadang bingung mau makan, mereka itu harus dikeluarkan tinggal nanti milih mana yang akan dimakan.
BalasHapusbikin ngiler menunya, Mbak
BalasHapusAyooo bisa dicoba mbak....enak loh
HapusPingin banget singgah ke Turkey, moga ada rezeki, makanan Turkey ga ada yg saya ga suka, ka, hampir semua suka, ngiler semua liat menu di sini. Next bikin resep nasi yg dibungkus daun anggur itu ya ka. Request...hehe
BalasHapusHi mba Nita terimakasih sudah mampir di blog saya. Mudah"an nanti bisa kesini ya. Aamiin aamiin aamiin. Sebenernya ada yang recomended dan not recomended. Untuk nasi anggur alias dolma ya... asiappp di tunggu ya...
HapusMenarik bgt mb...jd pengen jalan2 ke Turki dan nyobain berbagai makananny...dr ulasan mbak kok sptny enak2 smua...hehe
BalasHapusBismillah mbak...mudah"an nanti bisa jalan-jalan ke Turki. Yang sarapan masih tergolong enak. Tapi ada juga yang nga enak. Dan kurang masuk akal kenapa orang turki suka.
HapusWow menggoda sekali...dulu menu sarapan nya ga bikin kenyang sih karena ga ada nasi...hahahaha....tapi pas menu makan siang kenyang banget...daging nya enak
BalasHapusSarapan pagi di Turki jangan harap dikasih nasi mbak. Mereka malah kaget klo kita minta nasi. Di kfc aja nga ada nasi musti bawa nasi kepal dari rumah..xoxoxo. Klo makan siang juga variatif tentu bikin kenyang bakso ala turki (köfte) juga enak
HapusWaah menarik banget mbak ulasannya! Jadi mupeng wkwk. Btw, menemen ini berarti orak arik tapi setengah mateng gitu? Kok bisa dicelupin roti...
BalasHapusJadi inget pas di malaysia juga gitu, sarapan roti dicelup ke telur rebus setengah mateng. Awalnya aku kira kopi, krn dikasih cangkir juga pas makan dan roti kan cocoknya sama kopi. Ternyata telur :"
Kematangan tergantung selera mbak. Itu rotinya dicocol mbak..pokonya sama klo makan telur roti dulu ngeri juga aq liat telor setengah mateng pke roti sekarang mah semua dihajar
HapusMenarik banget mbaa makanan pagi orang Turki ternyata banyak variasi ya. Gak ketinggalan kudu ada roti ya hehe. Kucing pun doyan roti :') masyaa allah
BalasHapusMakanan pokok orang turki roti mbak..Mereka heran aq tiap hari makan nasi. Ikan disini mahal banget kadang orang aja nga mau beli ikan apalagi buat kucing makanya anjing sama kucing doyan roti
HapusDuh jadi pengen. Belum pernah nyobain makanan turki. Tapi yg mudah ditiru kayaknya menemen ini ya mba.
BalasHapusIyaa menemen mudah ditiru nanti aq bagi resep baklava atau nasi anggur(dolma) ini gampang
Hapussemoga saya bisa mencicipi corba. Mba Muze bikin ngiler deh
BalasHapusAamiin aamiin aamiin...mudah"an kita bisa meet up ya.. nanti masak"
HapusBtw mba orang turki itu makanan pokoknya apa mba? Disana berapa harga beras 1 kg? Klu di indo kan klu tak pake nasi, namanya ngemil😁
BalasHapusTurki makanan pokoknya roti mbak.. jadi kebab termasuk makanan berat disini. Mereka masak nasi tapi nga tiap hari. 1 kg beras sekitar 25rbuan. Disini aq masak nasi+lauk nanti ya suamiku tambah roti mereka nga kenyang nga makan roti.. klo kita belum makan nasi belum kenyang
HapusMasyaAllah menu nya menggoda banget mba muze
BalasHapusBisa di coba bu next time
Hapusauto laper kak baca ini, banyak yang ingin aku cobain, penasaran sama rasanya
BalasHapusbelum pernah cobain, baru masakan india, yaman
Next aq bikin resep nasi daun anggur atau dolma
HapusWaah pengen nyoba juga, enak-enak kayaknya. Btw, kucingnya orang Turki unik bangeet, kucing aku dulu tak kasih roti nggak mau. Malah milih kerupuk wkkw.
BalasHapusKeju kepang itu enak mbak.. sama bola bola..krupuk gurih makanya doyan
Hapuswaduh, baca ini sambil ngiler nih
BalasHapusNext time mampir ke Turki mas...
Hapus